A portobello gombákat megtisztítom, a zsenge cukkinit
hasábokra vágom, mindkettőt megsózom, és szokásos módon panírozom.
Sütőpapiros tepsire teszem a panírozott zöldségeket, és olajjal megszórom.
A burgonyát meghámozom, hasábra vágom, mély tálba teszem. Kevés füstölt paprikát, fokhagymaport, sót 1 nagyobb evőkanál olajjal jól átforgatom, hogy a burgonyát bevonja az olajos keverék, majd a sütőpapírra teszem a gomba és cukkini mellé.
180 fokon légkeveréses sütőben addig sütöm, amig a burgonya megpuhul és a panírozott zöldség bundája aranybarna nem lesz.
Jégbe hűtött kovászos uborkával tálaltam.
No comments:
Post a Comment