BÚCSÚZIK A SÁRGABARACK

Már csak kevés sárgabarack van a piacokon, az idei rekordtermésből.
Én igyekeztem jól felhasználni  a bőséges baracktermést és többféleképpen próbáltam télre is átmenteni.
A puha, mézédes szinte elomló aranysárga gyümölcsöt alaposan megmostam, magját eltávolitottam, majd egy szál citromfű kiséretében a turmixgépbe helyeztem, majd pépesitettem. Olyan édes volt a gyümölcs, hogy mézet sem kellett adnom hozzá.

A pépesitett sárgabarackot kis müanyag pohárba vagy jégkocka tartóba tettem, majd miután jól  megfagyott, kivettem és egy jól zárodó müanyag zacskóba betettem és visszahelyeztem a mélyhütőbe. Jó lesz majd télen pohárkrémbe, smoothieba.