Friday, March 31, 2017

RAKOTT ZÖLDSÉGTÁL, SÜTŐBEN SÜTVE




Egy gyors, könnyű zöldségestál, amit nem nehéz elkésziteni. Zöldségimádóknak, dietázóknak kitünő, de annak is, aki nem akar túlbonyolitani egy vacsorát, ebben a kellemes napos tavaszi időben.
Maradékok felhasználására nagyon alkalmas.


Hozzávalók:

Amit a hütőszekrényünk kinál
Nálunk :
1 cukkini
1 édesburgonya
fél póréhagyma
2 db burgonya
kb.2 dl. joghurt
maradék sonkadarabok
1 tojás
bors
sajt



A zöldségeket megtisztitom, megmosom és felkarikázom. Tűzálló tálba elkezdem lerakni először
az édesburgonyát, rá a cukkinit.és a póréhagymát. A joghurtba elkeverem a tojást, sózom, borsot adok hozzá és összekeverem majd ráöntöm a tepsibe tett zöldségekre.

Folytatom a tepsi megpakolását, az apróra vágott sonkával és a felszeletelt  kétféle burgonyával, majd egy kis maradék reszelt sajttal megszórom az alkotást és sütőben megsütöm.


Sunday, March 12, 2017

BROKKOLI KRÉMLEVES

Nagyon finom és könnyen elkészithető leves , családi kedvenc kategóriában.





Ami szükséges hozzá:

1 brokkoli kb 50 dkg, szárával együtt
1 evőkanál vaj
1 közepes vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 - 1 1/2 l. viz vagy húsleves alaplé
főzőtejszin

örölt fehér bors
örölt szzerecsendió, egy csipet


Elkészités
Először a brokkolit szétbontjuk, megmossuk. Jól mossuk meg, és vágjuk nagyobb darabokra a szárával együtt.
A vajon üvegesre pirítjuk a felkockázott vöröshagymát. Mikor halványsárgára megpirult, a hagyma rányomjuk a fokhagymát is.
Rátesszük a brokkolit. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Sózzuk, fűszerezzük majd
puhára főzzük., Pár pici brokkolirózsát egyben hagyunk a diszitéshez, ezeket kiveszem a levesből. Botmixerrel jól összeturmixoljuk, és hozzáadjuk a tejszínt. Szükség esetén tejjel hígíthatjuk. Visszatesszük a tűzhelyre, és egyet rottyantunk rajta. Ha szükséges még izesitjük. Forrón tányérba tálaljuk közepébe diszként egy pici  brokkoli rózsát teszünk és sós keksszel tálaljuk


Sunday, March 5, 2017

SÜLT SÁRGARÉPA



1 csomag friss új sárgarépa ( kb 5o dkg )
2 evőkanál cukor
3 evőkanál olívaolaj, vagy vaj
só, bors



Elkészités
A cukrot az olajjal serpenyőbe teszem összekeverem, átmelegitem.
Amikor a cukor felolvadt, hozzáadom a jól és alaposan  megtisztitott, megmosott( ha szükséges félbevágott )sárgarépát, a petrezselymet, megsózom és kb. 15-20 percig fedő alatt párolom, kevergetés mellett. Közben kevés vizet adhatunk hozzá
Nagyon finom izletes köretet kapunk.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...