NUTELLÁS CSENGŐK, AVAGY AZ EZERARCÚ LEVELES TÉSZTA

A felengedett leveles tésztából korongokat  szúrunk ki, és megkenjük felvert tojással.

A korongok felére egy kiskanálnyi nutellát helyezzünk el.

A korongok tetejére kis csengő formákat helyezzünk el , és kenjük meg felvert tojással.
Sütőben az előirás szerint süssük meg.

A  megsült süteményeket tegyük tálra, szórjuk meg porcukorral, kinálhatunk mellé gyümölcsöket is.

Most már nincs más dolgunk, mint ezt a finomságot elfogyasztani.

ÖSZIBARACKOS, SZEDRES LEVELESTÉSZTA

Gyors, egyszerü, ráadásul  mutatós és nagyon jó.

Hozzávalók:

1 csomag levelestészta
1 üveg öszibarack kompót
némi szederlekvár, vagy piros gyümölcs
1 csomag vaniliás cukor
1 bő evőkanál barna cukor

A leveles tésztát a sütőpapirral együtt tegyük a tepsibe.  Széleit kissé hajtsuk vissza. Tetejét szórjuk meg az előzöleg lecsöpögtetett és apróra összevágott öszibarackkal majd tegyünk rá  némi szederlekvárt, vagy piros bogyós gyümölcsöt, aztán szórjuk rá a vaniliás cukrot és a barna cukrot, hogy egyenletesen mindenhova jusson.
Az igy elkészült süteményünket a  csomagon levő előirás  szerint süssük meg.

MEDVEHAGYMÁS GOMBA

Igen jó párositás, a friss gomba és a picit fokhagymaizü, harsogó zöld  hagymalevek találkozása.

Hozzávalók:
Fél kiló csiperke gomba
bacon szalonna
1 közepes vöröshagyma
egy csokor medvehagyma
só
bors
kb. 1 dl főzőtejszin

Elkészitése:
A gombát jól átmosom és szeletekre vágom. A vöröshagymát tisztitás után apróra vágom és a szintén apróra vágott baconnal együtt megpárolom. Hozzáadom a felszeletelt gombát, sózom, borsózom, majd  puhára főzöm.  A medvehagymát megmosom nem túl apróra összevágom, a kész gombára helyezem, majd ráöntöm a tejszint és vigyázva átforralom. Párolt fehér rizzsel tálaltam.

CSIRKEMELL, FETÁVAL ÉS KAKUKKFÜVEL

Hamar elkészül és igen kellemes izü étel.

Hozzávalók: 4 db kicsontozott csirkemell
                    40 dkg koktélparadicsom
                    4 vastag szelet fetassajt
                    1 csokor friss kakukkfü
                     frissen örölt feketebors
                     olivaolaj

A csirkemelleket a vastag részénél késsel nyissuk meg. Mindét oldalunkra daráljunk bőven, frissen örölt borsot. A késsel vágott mélyedésekbe tegyünk  egy- egy feta szeletet.és takarjuk be a hússal, és helyezzük egy olivaolajjal kiolajzott tepsibe vagy jénai tálba. Szórjuk rá a megmosott koktélparadicsomokat, erre is darájunk borsot Tegyük rá a kakukkfüvet  és locsoljuk meg a 3-4 evőkanál  olivaolajjal.
Előmelegitett sütőben 170-180 fokon 35- 40 percig süssük, mig szép pirosra nem sül.
A tányéron vágjuk kétfele a megtöltött csirkemelleket, mert igy jól fog mutatni.

Kaldeneker György receptje alapján

ÁFONYÁS KEKSZ, BLUEBERRY COOKIES

A tészta lényege, hogy gyorsan dolgozunk vele, mert ha lassan készitjük kemény rossz erdeményt kapunk

Hozzávalók:

25 dkg liszt
1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet ső
2ö dkg puha vaj

15 dkg barna cukor
1 teáskanál vanilia esszencia, vagy 1 csomag vaniliás cukor
1 tojás
3 evőkanál narancslé
1ö dkg aszalt áfonya

A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, és a sőt egy tálban elkeverjük.

Egy másik tálban a vajat cukrot és a vaniliás cukrot tegyük és keverjük habosra, ezután  tegyük bele a tojást, majd a lisztes keveréket és a naracslevet. A végén adjuk hozzá az aszalt afonyát is.

Két evőkanállal vagy fagylatoskanállal kis gobőcokat készitünk és sütőpapirral bélelt tepsibe tesszük.

18o fokon süssük, hőlégkeverésnél csak 16o fokon , 15 perc alatt aranybarnára, majd a kekszeket kivesszük a sütőpairral együtt és rácsra téve hülni hagyjuk