KARAMELL MOUSSE

A meleg nyárban kellemes egy jól lehútőtt finom pohárkrém.

Erre az egyszerűen elkészithető moussera esett a váasztás, ime:

Hozzávalók:

10 dkg kristálycukor vagy cukorpotló

3 dkg vaj

2 dl habtejszín

2 evőkanál zselatin fix

Elkészítés: A kristálycukrot egy lábasba öntjük, és addig olvasztjuk, amíg aranysarga szinu karamell lesz belőle. Ezután belekeverjük a vajat és 1 dl tejszínt.
Pár percig sűrítjük,
A maradek tejszínt felverjük, hozzáadjuk a zselatin fixet, majd hozzákeverjük a karamellt, és adagoljuk poharakba. Én savanykás ribizlivel és mentával diszitettem.

PAPRIKA FAJTÁK

A teljesség igénye nélkül állitottam össze egy kis paprika bemutatót.
Szépek, finomak, erősek, ki hogy szereti.

Erős paprikák

Édes és középerős paprikák

Képes lista

11 féle paprika

FAGYLALT, A JEGES FINOMSÁG

Tombol a nyár, nagyon meleg van.

Nemrég Balatonfüreden jártunk és megkóstoltunk pár fagyit. Nekünk a Bagaméri fagylaltok izlettek a legjobban.  A Márton Gábor által készitett fagylaltok finoman krémesek, mindegyik más izű, fantáziadús alkotások voltak. A  választék bőséges, a  kiszolgálás kedves és gyors, van kényelmes leülési lehetőség is.
Kedvencünk lett a Velencei álom nevű, ami egy sárgakrém alapú fagylalt, étcsokival és narancsdarabokkal megszórva.  Az édes íz mellett,  kissé kesernyés és savanykás is egyben.

A 2018 as nyár Balatoni fagylaltja a linzer alapú  Anna-Báli csemege, ami sült almával rétegezett, és      linzerdarabkákkal van  megbolonditva. Teteje aranyalmával diszitve, nemcsak izletes, hanem dekorativ is.
Bagaméri Cukrászda
Balatonfüred 8230 Kisfaludy u.2.