Ha elkészítjük ne reménykedjünk, hogy marad belőle.
A recept a következő:
Tejfölös pohár mérete 175 g., ez lesz a mérőpohár
1 csomag réteslap
1 üveg magozott meggybefőtt
1 bögre cukor
0,5 dl olaj
1 csomag sütőpor
150 g tejföl
1,5 bögre búzadara
olvasztott vaj kb.4 dkg a lapok kenéséhez
porcukor a megsült rétes tetejére
Elkészítées.
A meggybefőttet nyissuk fel és kotoljuk meg mennyire édes. Izlésünknek megfelelően adjuk vagy ne adjuk hozzá a bögre cukrot.
Öntsük le a befőtt levét és szűrőben csöpögtessük le.
A töltelék elkészítése következik:
Egy tálba tegyük az étolajat, cukrot, búzadarát, tojást vaníliás cukrot, sütőport. Keverjük össze és hagyjuk kb 20 percet állni, hogy a dara felszívja a nedvességet.
Vegyük elő a szobahőmérsékletű réteslapot, ami általában 6 lapot tartalmaz.
Én ebből a mennyiségből két rúd rétest szoktam készíteni.
A csomagból leveszek három lapot, a többit visszacsomagolom, hogy nehogy kiszáradjon. Konyharuhára teszem a lapokat és egyenként vékonyan az olvasztott vajjal megkenem és egymásra helyezem.
A megvajazott egymásra tett lapokra egyenletesen rászórom a töltelék felét, majd a konyharuha segítségével szorosan feltekert és tepsibe helyezem.
A megmaradt három lappal szinten így járok el, a rudak tetejét vajjal kenem le.
160-170 fokon kb. 25 perc sütés.
Szeletelés után porcukorral meghintem
recept Ice fllower
