HOGYAN LESZ A TORTILLÁBÓL QUESADILLAS?

A mexicói konyha imádójaként sűrön készitem itthon is ezeket a finomságokat. A tortilla beszerzése már nem okoz gondot, szinte minden élelmiszerboltban hozzá lehet jutni, igy bárki saját  otthonában is várázsolhat egy kis mexicói hangulatot. Elsőként  nézzük hogyan lesz a tortillából  quesadillas 

Köszönet a Yucatán félszigeten élő barátnőmnek, akinek a segitségével valódi forrásból tanulhatunk.

SZEGFŰGOMBÁS GNOCCHI

Nagyon egyszerűen elkészithető étel, ráadásul nagyon finom. A szegfúgomba igen jó ízű, kellemesen fűszeres.Nagyon könnyű ezért pár dekából is lehet finomat főzni.

Hozzávalók:

1 csomag gnocchi

10 dkg szegfűgomba

1 dl tejszin, lehet nővényi is

1 fej vöröshagyma

só, izlés szerint

kevés örölt bors

kevés olaj

reszelni való sajt

vágott petrezselyem

Elkészités:

A gnocchit lobogó sós vizben megfőzöm, leszűröm. A hagymát apróra vágom, aranybarnára karamelllizálom az olajon majd ráteszem a megmosott gombát és megsózom, borsozom majd felöntöm a tejszinnel és

átmelegitem. Tálaláskor megszóróm apróra vágott petrezselyemmel és reszelt sajttal.