NARANCSOS FÜSZERES SÜLT CSIRKEMELL

A gyümölcsöskosárban már régóta ott lapult egy ráncos narancs. Mivel senkinek nem volt kedve megenni, így megpróbáltam hasznát venni, egy ázsiai ihletésű ételhez. Finom, jóízű, könnyű  étel lett belőle, amit máskor is érdemes elkészítenem.

 1  csirkemell

fél narancs leve

1 evőkanál szójaszósz

1 késhegynyi őrölt szegfúszeg

fél sárgarépa keskenyre vágva

újhagyma szára összevágva

zöldborsó héjában

1 evőkanál olaj

A jól megmosott narancs héja reszelve

só, csinipehely ízlés szerint

Elkészítés:

A csirkemellet megtisztítottam a hártyáitól és apró falatokra vágtam.  Egy tálban a többi hozzávalót összekevertem és a csirkét bevontam vele. Serpenyőbe pici olajat tettem rá a csirkét és  annak kfehéredéséig kevergetve sütöttem. Hozzáadtam a reszelt sárgarépát, a zöldborsót héjastul, és az összevágott újhagyma szárát. Lefedtem és készre sütöttem, meg szép aranybarna színt nem kapott.

Párolt rizzsel tálaltam.

GYORSAN FINOMAT: MEGGYES JOGHURTOS SÜTEMÉNY

 A piacokon már  kapható  a szép nagyszemű édes meggy. Azt már nem mondom, hogy olcsón lehet hozzájutni, de mivel nagyon finom és most van a szezonja ne hagyjuk ki.

Hozzávalók:

15 dkg teljes kiőrlésű liszt

5 dkg durum liszt

15 dkg natur joghurt

1 sütőpor

1 tk. őrölt fahéj

10 dkg eritrit vagy cukor

3 tojás

1 citrom reszelt héja

fél citrom leve

pici só

2 nagy evőkanálnyi olaj

30 dkg magozott meggy

Elkészítése:

A sütőt 180 fokra melegítsük fel.

Vegyünk elő két tálat. Az egyikbe szitáljuk bele a liszteket, a sütőport és a fahéjat és jól keverjük el. A másikba tegyük a tojásokat, joghurtot, olajat , cukrot, citromhéjat, citromlevet és keverjük át. Majd a két tálat keverjük össze. Sűtőpapiros 23x 23 cm tepsibe öntsük a tésztát és egyenletesen terítsük el. Tetejére tegyük a kimagozott meggyet és 30 perc alatt süssük készre.