A gyümölcsöskosárban már régóta ott lapult egy ráncos narancs. Mivel senkinek nem volt kedve megenni, így megpróbáltam hasznát venni, egy ázsiai ihletésű ételhez. Finom, jóízű, könnyű étel lett belőle, amit máskor is érdemes elkészítenem.
1 csirkemell
fél narancs leve
1 evőkanál szójaszósz
1 késhegynyi őrölt szegfúszeg
fél sárgarépa keskenyre vágva
újhagyma szára összevágva
zöldborsó héjában
1 evőkanál olaj
A jól megmosott narancs héja reszelve
só, csinipehely ízlés szerint
Elkészítés:
A csirkemellet megtisztítottam a hártyáitól és apró falatokra vágtam. Egy tálban a többi hozzávalót összekevertem és a csirkét bevontam vele. Serpenyőbe pici olajat tettem rá a csirkét és annak kfehéredéséig kevergetve sütöttem. Hozzáadtam a reszelt sárgarépát, a zöldborsót héjastul, és az összevágott újhagyma szárát. Lefedtem és készre sütöttem, meg szép aranybarna színt nem kapott.
Párolt rizzsel tálaltam.
No comments:
Post a Comment