Gyorsan elkészülő finom kekszek, amiket a gyerekek és a felnőttek is egyaránt szeretnek.Kevés hozzávalóból, kb. 34 darab kis fagyis kanálnyi gombóc került a sütőpapírral borított tepsibe.Dobozba is tehető, de nem mindig éri ezt meg, mert szinte azonnal elfogy.
Hozzávalók:
18 dkg. vaj
12 dkg cukor
23 dkg liszt
2 dkg rizsliszt ( ha nincs otthon rizsliszt 25 dkg liszt is megfelel )
1 tojás
1 teáskanál sütőpor
vaníliás cukor 1 csomag
szárított , aszalt gyümölcs vagy színes cukor
Elkészítés:
A vajat a cukrot jól elkeverjük. A sütőporral elkevert liszteket hozzáadjuk. A rizsliszt a keksz ropogósságát növeli. A tésztához tesszük a tojást, a vaníliás cukrot. Ha szárított gyümölccsel készítjük, akkor vágjuk apróra és így tegyük a masszába. Én csak a kekszek tetejét szórtam meg színes cukrokkal.
Kis fagylaltos kanállal sütőpapíros tepsibe adagoljuk és előmelegített sütőben 170 fokon 10-15 perc alatt megsütjük. Ha a széle barnulni kezd már jó is.
