A patisszont hámozzuk meg és szeleteltjük fel. Tegyünk rá sót, őrölt fekete borsot, kakukkfüvet, fokhagyma granulátumot vagy más fűszert, ízlésünk szerint.Utána a szokásos módon panírozzuk,( én szárított zsemléből készítettem a zsemlemorzsát)
Sütőpapíros tepsibe tegyük a panírorott zöldség darabokat és locsoljuk meg olajjal.
180 fokon süssük kb. 20 percig vagy addig amit nem lesz aranybarna a teteje.
Félidőben megfordíthatjuk Ha elkészült salátával , különböző köretekkel, fűszerezett joghurttal vagy mártásokkal tálaljuk.