SÜLT, FŐTT KARFIOL, CURRYVEL

Az ünnepek után jót tesz a gyomornak a könnyű és húsmentes étel.

Indiai recept alapján készitetttem, ezt az egyszerü, olcsó és jóizű ételt és nem bántam meg.

1 kisebb fej karfiol

1 -2 evőkanál olaj

½ kávéskanál curry

1/2 kávéskanál turmeric vagis kurkuma

1 gerezd fokhagyma préselve

édeskömény mag

A karfolt félkeményre fözzük.Lecsepegtetjük, rózsára szedjük és  félretesszük.

Egy tálban a füszereket az olajjal egyenletesen elkeverjük és a karfiorózsákat  megforgatjuk benne majd sütőbe tesszük és addig sütjük, míg szép  aranyszine lesz.

GYÖMBÉRES, MÉZES TEA

Ilyenkor télen, ha hideg van jól esik egy forró tea. A felborult időjárás miatt többször , a langyos meleget, hirtelen sarkvidéki hideg váltja fel.

Nemcsak a hideg idő, hanem az immunrendszer megerősitésére is kiváló a következő

összeállitás, amihez szükséges:

zöld tea

citrom

méz

gyömbér

szegfűszeg

szegfűbors

fahéj

friss majorannaág ( ha van otthon )

A gyömbért reszeljük le, tegyük a teaskanna aljára a többi füszerrel együtt, öntsük rá a forró zöld teát, izesitsük mézzel, citrommal majd leszűrve öntsük bögrébe.

Most már csak egy kényelmes fotel, puha takaró és egy jó könyv szükséges.