BODZAZSELÉ

 

Nyílik az bodza. Apró fehér virágai csakúgy ontják a finom illatot. Beleszagolva az orrunkon marad a virágpor,  jó lenne ezt a bódító aromát  télre is átmenteni. Idén nem szörpöt, hanem bodzazselét tettem a kamrapolcra. Remélem sokféleképpen tudom majd felhasználni.

A leszedett tányérvirágokat  alaposan vizsgáljuk át, hogy semmilyen apró rovar ne maradjon benne. A letépett virágokat azonnal használjuk fel, mert pár órás állás után tönkremegy.

Először szörpöt csináljunk, ehhez jön a süríőanyag és már kész is a zselénk.

Hozzávalók:

kb. 8 dl. szörp

1 tasak  3:1 dzsemfix

ízlés szerint cukor, hisz a szörpiben is van.

1/2 citrom leve

A lekvárnak való üvegeket tisztára mossuk és kiszárítjuk. A szörpöt és a többi hozzávalókat edénybe tesszük és melegíteni kezdjük. Ha a dzsemfix csomós lenne keverjük simára.

Pár perc forrás után üvegekbe öntjük. Tetejére háztartási fóliát, aztán az üvegtetőt tesszünk. Az üvegeket fejre állítjuk pár percre és mehetnek is a kamrapolcra

MAJONÉZES KUKORICASALÁTA

 A meleg idő beköszöntével előnyben részesítjük a könnyedebb  ételeket. Egy szelet hús mellé. ajánlom ezt a finom salátát, ami pár perc alatt készíthető.

Hozzávalók: 
1 db morzsolt kukorica (konzerv)

1. 1 kis fej hagyma
    2 dl. tejföl
   100 g majonéz
2. 2 tk. kristálycukor
3. 1/2 tk. mustár
4. citromlé ízlés szerint kb. 1/2 tk.
5. 2 csipet só
6. 1 csipet fehérbors (őrölt)
   
   
   
   

   

   
   
   
   
   
   Elkészítés:
     
   A morzsolt kukorica konzerv  levét leöntjük és víz alatt átmossuk.
   Salátástálba alaposan összekeverjük a tejfölt, a majonézt, a mustárt, a cukrot, és a citromlevet. Sózzuk, borsozzuk.
   A hagymát apró kockára vágjuk, a kukoricával együtt a saláta öntethez adjuk, majd alaposan összekeverjük.