SZILVESZTERI PARTI FALATOK

A szilveszter esti partihoz, megszokott, hogy mindenki visz valamit. Én ezt a mutatós, finom és igen  kevés munkával elkészülő finomságot készitettem, hogy  frissen várjam  az előttünk álló  éjszakát és a  2o2o-as  ÚJ  ÉVET

BUÉK.

Amit felhasználtam hozzá három csomag leveles tészta , kb 25 dkg sajt, krémsajt,  2o dkg sonka, fekete és fehér szezámmag,  1 tojás a lekenéshez.

KÓKUSZOS PÖFETEG

Jópofa neve van ennek a süteménynek. Könnnyű elkésziteni és mert mutatós az ünnepi asztalra is kerülhet.
Én pont a könnyedsége miatt választottam, ezt a nem túl édes, és egyszerűen elkészithető finom sütit a karácsonyi asztalra.

Hozzáavlók
24 dkg finomliszt
1 csipet só
2 tk sütőpor
9 dkg kókuszreszelék
1 megmosott citrom reszelt héja
6 dkg vaj vagy margarin
15 dkg cukor
2 db tojás
10 dkg porcukor

Elkészités:
Vegyünk elő két mélyebb tálat, plusz egy mélytányért a porcukornak.
Az egyik tálban a lisztet elkeverjük a sóval, a sütőporral, a kókuszreszelékkel, és a reszelt citromhéjjal.
A másik tálban a megolvasztott vajat vagy margarint simára keverjük a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat. A két részt összedolgozzuk, és az egyik tálbam letakarva egy órát a hütőszekrényben hűtjük.
A sütőt előmelegítjük. Egy nagyméretű tepsit kibélelünk sütőpapírral. A masszából diónyi gombócokat formálunk, amiket megforgatunk porcukorban, és az előkészített tepsibe sorakoztatjuk, egymás között e helyet hagyva. 

Légkeveréses sütőben 180 fokon kb. 12 perc alatt megsütjük. Rácson hagyjuk kihűlni. Nekem 34 db. kisgombóc lett belőle, és három tepsiben sütöttem meg.

BAKONYI GOMBÁS HÚSGOMBÓC

Hozzávalók:
40 dkg darált hús, én marhahúst választottam
2 tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint, de szerintem bőven
 kb.3 ek zsemlemorzsa
1 gerezd zúzott fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
2 paprika
1 tk pirospaprika
kb.30 dkg gomba, én rókagombát használtam
 kb. 1 evőkanál étkezési keményitő

Elkészítése:
A darált húst összekeverjük a tojásokkal, zúzott fokhagymával, tetszés szerint sózzuk, borsozzuk, majd annyi zsemlemorzsát adunk a masszához, hogy könnyen formázható legyen. Diónyi nagyságú gombócokat formázunk és félretesszük.
Kevés olajon megdinszteljük a megtiszított és apróra darabolt hagymát, rászórjuk a pirospaprikát, majd felengedjük 2,5 dl vízzel.
Beletesszük a feldarabolt, megtisztitott paprikát, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Néhány perc múlva a húsgombócokat is beletesszük, lefedve főzzük. Ne kevergessük az ételt, hanem inkább rázogassuk az edényt, így nem törnek össze a gombócok.
15 percig főzzük, majd a gomba szeleteket hozzáadva az egészet készre főzzük.
Az étkezési keményitőt csomómentesen elkeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a raguhoz, néhányszor összerázzuk, majd amikor rotyogni kezd, levesszük a tűzről.
KIfőtt tésztával, rizssel, nokedlivel tálaljuk, Nagyon finom étel.