IMMUNERŐSÍTŐ ELIXIR

Köd, pára, szürkeség jellemzi az elmúlt napok időjárását. Mielőtt minket is elérne az influenza, és drága gyógyszereket kéne szednünk és ágyba kényszerülnénk, tegyünk valamit. Például előzzük meg a nátház és készítsünk otthoni immunerősítő elixírt.

Szükség lesz hozzá:  1 mackó virágméz ( 25o   g)
2 db. citrom leve
kb. 4 centis gyömbérdarab
2 db kisebb üveg  kb. 3 dl -es

Elkészités: A gyömbér héját egy kiskanállal távolitsuk el, és finom reszelőn reszeljük le.
Vegyük kétfelé és helyezzük az üvegek aljára
A méz felét az egyik,  a másik részt pedig a másik üvegbe tegyük a már lereszelt gyömbérre. A kifacsart citromlevet szintén osszuk ketté, és öntsük a keverék tetetésére.
Arra vigyázzunk , hogy egyik üveg se legyen tele, mert a gyömbér levet ereszt.
Hűtőbe helyezzük és már másnap reggel fogyasztható. Reggelente egy kávéskanálnyi jót tesz az egészségünknek.

FÜSZERES, PÁCOLT CSIRKECOMBOK

A húsoknak jót tesz a pácolás, mert a rostokat átjárják a finom füszerek,. A pácolás által nemcsak sokkal izletesebb, hanem még omlósabb falatokat is kapunk, Az már csak hab a tortán, hogy a család férfitgjai imádják az igy készült étekeket.

Hozzávalók:
5 felsó csirkecomb
1 evőkanál mustár
1 evőkanál méz
fél teáskanál bors
 2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál édes paprika

chilipehely izlés szerint

2 evőkanál olaj

Egy mélyebb tálba  beleteszem a mustárt, a mézet, az örölt borsot, a pépesitett fokhagymát,  az örölt pirospaprkát a chilit és az olajat. Jól elkeverem és ebbe a pácba beleteszem  a csirkecombokat, amiket előtte besózok. A húsokat egyenként átforgatom , hogy  a  páclé mindenhol  bevonja a combokat. Lefedem és egy éjszakára  a hütőbe teszem. Másnap sütőedénybe kerül, és alufóliával letakarva.  előmelegitett sütoben kb. 35  percig 18o fokon sütjük.  Külön zsirt nem adok hozzá, a húsból elég sok kisül, ha szükséges egy kis vizet őntők hozzá.. Villával ellenőrizzük, hogy jól átsült e.

Ekkor a fóliát levesszük és a combokat aranybarnára piritjuk Kórettel, salátával tálalhatjuk.