Elkészitése egyszerü, izkombinációja kiváló.
Hozzávalók:
1 nagy csirkemell felkockázva
Kb, 2 dl. görög yoghurt
4 kávéskanál citromlé
1 evőkanál reszelt gyömbér
1 evőkanál apróra zúzott fokhagyma
1 kávéskanál só
1 evőkanál barna cukor
1 kávéskanál chilipehely
1 kávéskanál turmeric
2 kávéskanál méz
2 kávéskanál friss koriader apróra vágva
izlés szerint friss erős paprika apróra vágva ( aki nem szereti erősen ez elhagyható)
2 evőkanál növényi olaj
.jpg)
A hozzávalókat az olaj kivételével tegyük egy tálba, keverjük össze, majd tegyük bele az apróra vágott csirkedarabokat, és tegyük hütőbe 45 percre.
Serpenyőbe tegyük bele a két evőkanál olajat, hevitsük fel és öntsük bele a befüszerezett csirkét, és keverés közben, hagyjuk elfőni a nevességet belőle ez kb.8 perc. Currys, zöldborsós rizzsel tálaltam.
Forrás: Red Hot A Cook's Encyclopedia of Fire and Spice
No comments:
Post a Comment