DATOLYÁS KÓKUSZGOLYÓ

Megmaradt dolgok felhasználásával igen finom nasikat tudunk késziteni. Elfogy a maradék és pillanatok alatt elkészül a finomság.
Szükséges hozzá egy marék darált zabkeksz, kissé megszáradt kb. 25-3o dkg datolya, fél citrom leve valamint kókuszreszelék  és már fogyasztó is az édes - pikáns finom édesség. 

Először durvára darálom a zabkekszet,, Ha kész  kiveszem egy tálba  majd az apritóba apránként beleteszem  és  finomra darálom a datolyát. Ha van benne mag, azt elötte eltávolitom. Nagyobb citromot megfelezek, majd a fél citom levét hozzáadom az apritott keksz és az apritott datolya keverékéhez és jól öszekeverem.

Ha nagyon szátaz lenne a datolyánk  kevés baraclekvárt adhatunk hozzá, épp csak annyit, hogy összeálljon.

Vizes kézzel golyókat formázunik a masszából és meghempergetjuk kókuszreszelékben.