KARALÁBÉFŐZELÉK KARCSÚSITVA

A friss, karalábét kár elrontani lisztes sűrűsitéssel, igy azt elhagytam. A zsenge középső leveleket viszont jól megmosva felvágva felhasználtam.
Ami szükséges hozzá:

2 fej karalábé
karalábé középlevei összevágva, megmosva
húsleves kb 2 dl.
petrezselyem összevágva
só
tejfől


A karalábét megtisztitom a héjától és kis kockákra vágom. Felteszem főzni, ráöntöm a húslevest az összevágott leveleket, a petrezselymet és a sót .Puhára párolom, ha a húsleves elpárologna  kevés vizzel pótolom.
Tányérra téve  tejföllel tálalom.