Olcsó, finom, hamar elkészült és nálunk mindig nagy sikert arat. Mártogatóssal, köretekkel, salátával kitünő.
4 személy részére az elkészitése:
1 nagyobb karfiol
3 tojás
zsemlemorzsa
¼ teáskanál örölt fekete bors
¼ teáskanál kakukkfű
1 vagy 2 gerezd fokhagyma pépesitve
só
kevés olaj
A karfiolt megtisztitás után majdnem puhára főzöm majd leszűröm.
A tojásokat egy mélyebb tálba felütöm, hozzáadom a pépesitett fokhagymát az örölt borsot, kakukkfúvet és jól elkeverem a fűszerekkel.
A karfiolt miután lecsepegtettem , megsózom és a füszeres tojásban villával jól megmártom, majd a házi
zsemlemorzsában meghempergetem és a sütőpapirral bélelt tepsibe teszem. A bepanirozott karfiolra kevés
étolajat spriccelek. Sűtőben 180 fokon addig sütőm, mig aranybarna nem lesz. Menetközben a karfiolokat
forditsuk meg és azt a részt is szórjuk meg olajjal.
Frissen a legjobb.
No comments:
Post a Comment