OROSZ HÚSSALÁTA

Ez a saláta igen finom. Ezt Rejtő Jenő is tudhatta, hiszen megemlékezett róla a Három testőr Afrikában cimű könyvében, ami igy kezdődik
"Négy különböző nemzetiség képviselője volt az asztalnál: egy amerikai gyalogos, egy francia őrvezető, egy angol géppuskás és egy orosz hússaláta. A gyalogos, az őrvezető és a géppuskás a padon foglaltak helyet, a hússaláta az asztalon, egy tálban.
Idő: délután hét óra.
Színhely: Afrika, Rakhmár, egy távoli, eldugott garnizon a Szahara valamelyik oázisában, ahol néhány ottfelejtett légionista és egypár nyomorult arab tengődik.
Személyek: személytelenek.
Történik: semmi."

Ha otthon mi készitjük el az orosz hússalátát
a következőket kell felhasználnunk hozzá:

30 dkg főtt csirkemell
3 db csemegeuborka
2 db főtt tojás
4 db újhagyma
1 db alma
1,5 dl g tejföl
3 ek majonéz
só, bors
1 ek fehérborecet
1 nagy csipet porcukor 

Elkészités
Egy mélyebb üvegtálban a tejfölt  előbb a majonézzel,  majd a sóval,  borssal  ecettel és a porcukorral izesitve keverjük össze.

Ebbe a majonézbe tegyük  bele az apróra összevágott csirkemellet, csemegeuborkát, tojást, újhagymát és az almát. Jól keverjük össze  és pár óra hűtés után tálalhatjuk piritott kenyérszeleten ezt a finomságot.