VALENTIN NAPI SZIVECSKÉK

Linzer karika vagy lánykori nevén  isli fánk néven is megtalálható  ez a  régi teasütemény recept.
A sütemény elkészitése könnyü, jól eltartható, már ha marad belőle. Most Valentin napra pár darab szivecskés formát kapott.

HOZZÁVALÓK

20  dkg  liszt

10 dkg dió, darált
15 dkg vaj

5 dkg cukor
reszelt citromhéj

1 tojás sárgája

1 csomag vaniliáscukor

2 evőkanál rum, vagy pár csepp citromlé,
savanykás lekvár

ELKÉSZÍTÉS

20 dkg lisztből, 10 dkg darált dióval, 15 dkg vajjal, 5 dkg cukorral, reszelt citromhéjjal, a tojássárgával , vaniliás cukorral , 2 evőkanál rummal, vagy pár csepp citromlével - ha szükséges kevés tejjel - tésztát gyúrunk. Hütóben  fél órát pihentetjük. 1/2 cm vastagságúra kinyújtjuk, kisebb kerek formával kiszaggatjuk, gyenge tűznél világosra sütjük. Kettőt lekvárral összeragasztjuk.