TEJSZINES CUKKINI, SÜLT BURGONYAÁGYON

Pár napja a hütőben árválkodott három cukkini, és igy felmerült a kérdés mi készüljön belőle.

Hozzávalók

3 db cukkini,
4 db közepes burgonya
1 fej hagyma, apritva
3 gerezd fokhagyma
pár szelet bacon
feta sajt
1 dl. főzőtejszin
örölt bors
só
olaj

A cukkinit megtisztitom és lereszelem. A hagymát felapritom és a baconnel együtt megpárolom, a végén hozzáadom az apritott fokhagymát, sózom, borsózom és felöntöm tejszinnel, összeforralom majd félreteszem.

A burgonyát uborkagyalun karikára vágom , és forró, kicsit kiolajozott  serpenyőben a burgonyakörök egyik majd másik oldalát pár percig elősütöm.
Egy jénaiba beleteszem alulra az elősütött burgonyaszeleteket, ráhalmozom a tejszines cukkinit, megszórom összemorzsolt feta sajttal, befedem burgonyval és megsütöm.