QUESADILLAS

A mexicói quesadillas igazán finom, elkészitése nagyon egyszerü.

Hasonlit a melegszendvicsre, két tortilla lap közé azt pakolunk be, amit fantaziánk és hütőszekrényünk kinál.

Én legjobban a klasszikus sajtos vátozatot szeretem, a quesadilla neve is innen ered a sajt queso es a tortilla összevonásából.

Hozzavalók személyenként :

2 db tortilla lap, én lisztből készültet használok

sajt reszelve

pici olaj

Egy nagy serpenyőbe tegyünk annyi olajat, mntha palacsintát sütnénk.

Tegyük rá az egyik tortilla lapot és szórjuk rá a reszelt sajtot, közben figyeljük az alját, nehogy megégjen.

Ha szépen megpirult az alja tegyük rá a másik tortillát, ügyesen forditsük meg és süssük meg a másik tortilla alját is, miközben a sajt is megolvad.

A serpenyőből csúsztassuk egy tányéra a kész quesadillat vágjuk négyfelé és máris lehet enni

A képen a sajtos quesadilla mellett, tört bab, összevágott salátalevél és avokádo saláta látható, igy komplett
ebédként is müködik,